3月15日，網絡上流傳名為《放兩個月都不會爛的沃柑，果農從來不吃》的消息引起了廣大網民的關注。有媒體稱，在沃柑的主產區廣西南寧市武鳴區，部分果商為保證沃柑品相，擅自調高除菌農藥的稀釋濃度，泡藥后安全間隔期被忽視，不經儲藏直接上市，果農稱他們從來不吃。這樣一個當地的富民產業一下子被推上了風口浪尖，不但消費者對購買沃柑有了顧慮，收購商也在不斷減少。
那么，保鮮劑是否會對沃柑有影響？果農真的不吃嗎？沃柑鮮亮是打了蠟嗎？市場上的沃柑安全嗎？3月18日，中國三農發布的記者帶著一系列大家關心的問題，前往廣西進行調查，一探究竟。
1、沃柑“泡藥”到底是怎么回事？
在說“泡藥”之前，先來給這個“藥”揭揭老底，所謂的“藥”，其實是水果防腐保鮮劑。
    柑橘在種植、采收和儲存運輸過程中也會生病，各種真菌、霉菌都會頻繁入侵，所以在“防腐保鮮”方面，運抵采收處理廠后在24小時內用規定的清洗劑和防腐保鮮劑處理。咪鮮胺、抑霉唑、枯草芽孢桿菌、甲基硫菌靈、噻菌靈等都是國家允許使用的抑菌劑。
    全球的水果都會做保鮮，而且保鮮的方法基本一致，在規定用量上對果品和人體沒有傷害的。
由于沃柑果皮比較厚，貯藏性也比一般的柑橘好。記者從廣西南寧市農業農村局了解到，沃柑在樹上保鮮可達5個月，采后不經任何處理常溫下可存放1個月以上。一些從樹上摘下來直接銷往各地的沃柑，是不需要進行保鮮這道工序的。如果經銷商需要在當地存放更長時間，放入冷庫前通常會在采摘后進行洗選加工環節，等待時機進行上市。那么，保鮮劑如何使用呢？安全問題有保障嗎？
2、果農真的不吃嗎？
    先看看近期網上出現的標題為《放兩個月都不會爛的沃柑，果農從來不吃！》的新聞。
在網上流傳的視頻中，果農說這些“泡藥”沃柑他們不吃，事實果真如此嗎？記者從太平鎮葛陽村3月10日的監控錄像中看到了被采訪的村民，并找到了這位老人。那么當天發生了什么呢？
果農會自己洗果嗎？
當地果農種植少則幾十畝多則上千畝，正規廠家的藥水價格就過百元，算上水錢和人工費，這價錢還了得！要知道種植沃柑投入的成本，初幾年一畝地核算下來就2萬元左右，種植戶大多都是通過貸款進行種植，所以地頭洗果沒必要。然而這一句“果農不吃”令當地果農直喊冤枉，果農們是如何看待這件事呢？
沃柑表面鮮亮是打蠟了嗎？
很多人都覺得光鮮亮麗的水果都是經歷了“美容”——打蠟。有的人就有疑問了，買到的沃柑表面都很光亮，難道是打了蠟？
記者到果園探訪發現，雖然沃柑在樹上時候表面很臟，但這是由于沃柑表面有用于物理防護的石灰粉所致。而進入市場前，它會經歷清洗的工序“重獲新生”，沃柑表面鮮亮根本不是打蠟所致。那么，它是如何變亮的呢？
4、揭開沃柑的神秘面紗
沃柑是以色列研發的柑橘品種，是“坦普爾”橘橙與“丹西”紅橘雜交種，既有橙的耐貯藏特性，又有橘的果肉汁多、易化渣、糖酸比適中、口感好、不易退糖的特點。
當前武鳴沃柑的種植面積有46萬畝，占全國種植面積的四分之一，也就是說全國的5個沃柑當中有1個果產自武鳴。沃柑成為武鳴區脫貧致富的支柱產業，“武鳴沃柑”也獲準使用國家地理標志證明商標。這次事件對當地產業究竟造成了什么影響呢？
花果同樹看上去很美，但如果不及時摘果，就會導致下一年產量下降，這也成為當地果農擔心的問題。
5、沃柑可以安全食用嗎？
檢測合格的沃柑才能進入市場，這次新聞事件出來后，武鳴已經對140多個批次的沃柑進行了檢測。
為保障沃柑質量安全，廣西市場監管局和南寧市武鳴區先后下發了《沃柑采收及保鮮貯運技術規程》《武鳴沃柑生產技術指南》。武鳴區已建成產品溯源系統，強化源頭監管，從田間地頭到市場流通等各個環節嚴格檢測，嚴把質量安全關。
不過，有的消費者會擔心，萬一有不合規使用保鮮劑的沃柑流入市場，消費者能分辨出來嗎？
雖然消費者無法判斷水果上的農殘，但是進入水果批發市場、超市的農產品都會經過抽樣、快速檢查，不合格的農產品不允許進入市場，大家可以放心食用。
文章來源：農視網